Kruiden gebruiken als een chef

Breng je gerechten op smaak volgens de regels van de (kook)kunst
Basilicum, dragon en tijm … Verse kruiden geven aan elk gerecht net dat tikkeltje meer pit. Maar hoe bepaal je de exacte dosering? En hoe combineer je verschillende kruiden voor nóg meer effect?

In deze workshop leer je gerechten met vlees, vis of puur veggie op de juiste manier kruiden. Leer spelen met verse kruiden en specerijen, en verwen je smaakpapillen.

Wat gaan we doen?

- We maken tarte tatin met sjalot en tijm, mosseltjes met peterseliesaus en champignon-dragonkroketten.

- Je krijgt tips en tricks om je gerechten authentiek te kruiden.

Informatie

Wanneer

Prijs

€ 38,00

Waar

Colruyt Group Academy Melle

Organisatie

Colruyt Group Academy